根本停不下来，青岛居民在胶州湾赶海“淘宝”，一种海货用麻袋装

青漂吃游青岛

2022-04-06 19:12本地资讯创作者

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海螺、蛤蜊、海蛎子、小螃蟹……。对于很多外地来青岛旅游，奔向最多地方就是青岛栈桥、五四广场等一线沿海。而清明节过后，气温回升，当地居民更多的是来到青岛的后海——专业赶海人穿上水衣，根据潮汐在裸露的浅海中挖蛤蜊，捡八带鮹。由于这里肥沃的泥壤，一年四季小海鲜不断。像本地野生蛤蜊、海蛎子、蛏子等等海货，数量最多。周末很多市区人，来孩子前来挖海蛎子、“齁”蛏子，捡八带，乐趣多多。

不管在青岛的胶州湾片区，西海岸的灵山卫、唐岛湾、胶南的两河、海军公园附近，都有或大或小的赶海“基地”。每逢初一十五大潮时，附近的村妇渔民，坐公交或者推小车，整麻袋往家里装海货。

在青岛西海岸新区唐岛湾附近，随着潮水慢慢退去后，渔民拿着钯子、铁锹和网具，在齐腰深的海水里捡蛤蜊，相比市面上卖的嘎啦，个头不仅大，而且“黑不溜秋”的像极了西施舌，据了解，这样的嘎啦叫“野嘎啦”，沙子多，需要长时间吐干净才能吃。本地大叔用的吐沙绝招：滴两滴植物油，向一个方向转，二水干干净净，蒜泥一拌，绝味！

在老一辈人记忆里，正宗老沧口嘎啦，非常肥硕，而且味道不亚于红岛嘎啦。野生蛤蜊一般都生长在1米左右的海底泥沙中，所以捕捞时需要借助钯子、铁锹和网具进行。所以很多闻讯而来的市民往往失望而归，主要是没有专业的工具，而且下海捕捞海货，是个非常辛苦的事，没专业的水衣，往往沾上泥土，不仅有股海腥味，洗起来很麻烦，驱车前往，弄脏了车座，清洗就耗费好多钱，所以得不偿失，很多人只能灰溜溜地走了！

这就是赶海捕捞最多野嘎啦，个头虽大，但沙子奇多，过去人都不稀罕吃，职业赶海人海滩上捡小海鲜，像岩石上的野生海蛎子数量最多，而小海螺、小螃蟹、海肠等“稀罕物”要靠运气 。相比市面上卖的海蛎子个头虽小，但口感比它鲜，所以很多老人闲不住，就到附近挖海蛎子肉，除了包包子、水饺，还能去市面上换些钱。

这张图片拍摄于2013年，那时候赶海人少，职业赶海人，每天收获可以用小推车装回家，不过那个时候海鲜便宜，像海蛎子10元4斤，现在涨到了7块钱一斤。虽然个头看上去较小一些，但味道十分肥美，如果遇到运气好，两个人两个小时就能挖到100多斤，按每斤5元计算，就是500元，收入非常可观。

虽然比不了专业赶海人，但作为周末休闲的好地方，大家来赶海还需要记住几点，首先要了解好潮汐时间表，其二：带好工具，岸边休闲游玩的，捡个小螃蟹海蛎子之类浅尝辄止，千万不能抱有“吃饱”幻想。